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FRIMA

Installation et dépannage de fours de marque Frima autour de Lille, Hazebrouck, Lens, Béthune par GT Services

Les fours Frima Variocooking à destination des professionnels, permettent une cuisine autonome, plus besoin de surveiller ses plats sur le feu, tout est automatisé. Ainsi, les produits sont sortis de l’eau au bon moment afin d’avoir une cuisson optimum. Il est possible de faire des centaines de poêlées en même temps en gardant toute la saveur des aliments.

Ce type de four alerte aussi les cuisiniers du moment idéal pour retourner les steaks, surveillant ainsi la cuisson de la viande. Tout cela permet d’augmenter la production, sans pour autant délaisser la qualité de cuisson des aliments. Ces systèmes sont surtout conçus pour des cuisines commerciales ou collectives, devant assurer un certain nombre de repas.

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Par le minimum de place qu’il requiert, ce système peut aussi être facilement implanté chez les restaurateurs. Cela fait donc économiser de la place pour les petites cuisines, et du temps pour les restaurateurs. Cependant les économies les moins négligeables restent celles réalisées sur l’eau et l’électricité : Le système intelligent permet de mieux répartir l’énergie envoyée au four, et la chaleur sur les aliments, limitant donc les accrochages et risques de casseroles brûlées, et permet donc de faire des économies sur l’eau utilisée au lavage.

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